Pitný režim
Pitný režim detí a mládeže
Dodržiavanie správneho pitného režimu je jednou z najdôležitejších zásad zdravého životného štýlu vo všetkých vekových kategóriách. Voda nie je živinou v pravom zmysle slova. Je skôr univerzálnym prostredím, v ktorom je rozpustené množstvo rozličných častíc a v ktorom prebiehajú procesy látkovej premeny organizmu. Potreba množstva vody sa s vekom mení úmerne s objemom vody v organizme. U novorodenca sa pohybuje od 60 do 100 ml na kg hmotnosti, u batoľaťa 120 ml, 100 ml na kg u dieťaťa predškolského veku, 70 ml u dieťaťa v školskom veku a u dospelých je to cca 50 ml na kg hmotnosti za 24 hodín.
Dieťa, vzhľadom na rýchlejší metabolizmus, má vyššie nároky na príjem tekutín, ako dospelý človek. Deti sú zvlášť ohrozenou skupinou, pokiaľ ide o nedostatok tekutín a čím sú mladšie, tým sú zraniteľnejšie. Denný príjem tekutín závisí okrem veku aj od spôsobu stravovania, pohybového režimu, celkového zdravotného stavu a klimatických podmienok. Veľký význam má dodržiavanie pravidelnosti v pitnom režime počas dňa najmä u dojčiat a malých detí z dôvodu, že dojčatá nevedia vyjadriť pocit smädu a staršie deti často v zápale hry pocit smädu potláčajú. Preto je potrebné pre deti vytvoriť podmienky na plynulý príjem tekutín počas celého dňa, doma aj v zariadeniach pre deti a mládež.
Vhodný nápoj na pravidelné pitie je taký, ktorý dobre hasí smäd, má dobré chuťové vlastnosti, podieľa sa na udržaní vodnej a elektrolytovej rovnováhy a má priaznivé biologické účinky. Takýmto kritériám najlepšie zodpovedá zdravotne bezchybná pitná voda, s optimálnym pomerom solí vápnika a horčíka. Pitná voda je najideálnejšou tekutinou na hasenie smädu. Voda z kontrolovaných verejných vodovodov na Slovensku má veľmi dobrú kvalitu. Vhodnou alternatívou môžu byť aj nesýtené vody z kvalitných prírodných prameňov, prípadne dojčenské vody. Nápojový lístok detí možno obohatiť o bylinkové a tmavé nesladené čaje, ovocné čaje a vodou riedené zeleninové a ovocné šťavy. Deti by nemali konzumovať nápoje studené alebo ľadovo vychladené.
Pri zaraďovaní nápojov do pitného režimu treba opatrne postupovať pri podávaní minerálnych vôd. Ako bežný nápoj nie je vhodné piť liečivé minerálne vody, ani vody s vysokým obsahom sodíka. Ovocné džúsy konzumujú najmä malé deti vo veľkých množstvách, aj keď môžu prispievať k vzniku obezity. Ovocné džúsy predstavujú dôležitý zdroj vitamínov a minerálnych látok, odporúča sa však podávať dojčatám maximálne 120 – 150 ml a starším deťom 350 ml džúsu denne.
K nápojom, ktorým sa treba vyhýbať, alebo ich konzumovať iba výnimočne, patria tie, ktoré majú vyšší obsah sodíka, nevyvážený pomer horčíka a draslíka, silne mineralizované, sýtené oxidom uhličitým. Úplne nevhodné pre deti sú rôzne sladené nápoje typu limonád, kolových nápojov, nápoje s prídavkom umelých sladidiel, obsahom chinínu alebo kofeínu. Tieto nápoje sú pre deti chuťovo atraktívne a veľmi obľúbené. Väčšina z nich však nemá žiadnu výživovú hodnotu a obsahujú značné množstvo cukru, čím zvyšujú celkový energetický príjem a prispievajú k vzniku nadhmotnosti a obezity. Najmä u detí a mládeže sladené nápoje často vytláčajú cennejšie zložky stravy, akými sú ovocie a zelenina.
Na úseku verejného zdravotníctva je upravené podávanie pitnej vody alebo výživovo hodnotných nápojov a pitie hygienicky vyhovujúcim spôsobom počas celého pobytu v zariadení iba u detí predškolského veku v zmysle § 8 ods. 2 písm. e) vyhlášky MZ SR č. 527/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia pre deti a mládež.
V zariadeniach pre deti a mládež (kam zaraďujeme aj školy) musí prevádzkovateľ zabezpečiť, aby sortiment tovaru v bufetoch, automatoch a iných formách ambulantného predaja zriadeného v rámci zariadenia pre deti a mládež neobsahoval alkoholické nápoje s obsahom chinínu (§ 8 ods. 3 písm. a/ cit. vyhlášky). K možnosti realizácie pitného režimu na škole počas vyučovania sa orgán verejného zdravotníctva nevyjadruje, nakoľko v rámci štátneho zdravotného dozoru môže kontrolovať iba ustanovenia vyplývajúce z legislatívy na úseku verejného zdravotníctva. Zákaz, resp. možnosť realizácie pitného režimu počas vyučovania je upravená v školskom poriadku v zmysle § 153 ods. 1. písm. a) zák. č. 245/2008 o výchove a vzdelávaní( školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov.
Pitný režim v podmienkach Materskej školy Čučma
· Dispenzor na pitnú vodu s bezpečnou prevádzkou pre deti
· Čaje a ovocné nápoje podľa jedálneho lístka – pestrá ponuka
· Mliečne nápoje podľa jedálneho lístka- pestrá ponuka
Pitný režim je zabezpečený počas celej prevádzky!